Pulpas

daikiri de pulpa de frutas

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Ingredientes

1 1/2  onzas ron blanco o al gusto

1/4 onzas jugo de limón

azúcar al gusto

hielo

pulpa de fruta a elección

elaboración

licuar todos los ingredientes enumerados previamente, con mucho hielo picado, hasta que quede un líquido homogeneo y sin pedacitos de hielo.  Se sirve en una copa, con una rodaja de la fruta utilizada.

 

 


 

Sorbetes

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ingredientes

1 vasito de agua

150 gramos de azúcar, o al gusto

pulpa express a elección

realización

1. poner el azúcar y el agua y dejar hervir unos minutos, hasta formar un almibar.

2. montar la clara de huevo

3. mezclar la pulpa con el almíbar y la clara montada

4. congelar y de vez en cuando remover y servir.

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